こんにちは、さてこです。
ブログ訪問ありがとうこざいます。
今回は、
なんとか子どもにピーマンを食べさせたい…！
と、心の底から思っている、そんなママさんに向けて書いた記事です。
ピーマン大嫌いのうちの子がパクパク食べた、
ピーマン大量投入ミートボールのレシピを、ご紹介します！
もくじ
ほとんどの子どもがピーマン嫌いだよね
うちの子ももれずにピーマン大嫌いです。
ピーマンを目ざとく見つけ、よけて食べます。
(チキンライスに、申し訳程度にちょびっっっと入ってるピーマンまで見つけてよける…)
そんなにピーマン、悪者じゃないよ…。
やっぱり”見た目”から
なんとかピーマン食べて欲しいな〜といろいろ試行錯誤して来ました。
が、そもそもピーマンが見えると反応しちゃってダメなので、
何かに混ぜる & 濃ゆい色のソースで隠す
のダブルパンチで攻めればイケるんじゃないかと。
それが、
ピーマン入りミートボール。
クックパッドのこちらのレシピを参考に、作らせて頂きました。
ピーマン嫌い克服☆子供が喜ぶミートボール by CloveRキッチン
うちでは、ピーマンを実家から大量にもらい(20個くらい)、
なんとか消費せねばならない & 子どもにも食べさせたいとの思いから、
レシピのピーマン量を2倍で作りました。
ピーマン大量投入！！！
こんなにいれて大丈夫…？
作りながら、
「あ～、これ食べないかもなー。」と半ば諦め入っていましたが…
いざ夕飯に出してみると、
ピーマン入りとは全く気付かず、
息子はパクパクと食べ…
なんと、おかわりまでしたのです！！
私も一緒に食べましたが、
ピーマンめちゃくちゃ入れたのに、
ピーマンの存在感ゼロ！
ピーマンはいずこへ…？？
大人向けの料理なら、素材の味を生かすって大事ですけど、
子供向けなら素材の味を全く生かさないのも大事ですよね。
栄養さえあれば。
ピーマンが全く生きていないピーマンミートボール。
ピーマン嫌いな子にぜひ作ってあげてください！
ピーマンミートボールのレシピをご紹介
クックパッドのレシピはこちら。
ピーマン嫌い克服☆子供が喜ぶミートボール by CloveRキッチン
あら不思議！ピーマン嫌いの子供がパクパク♪ピーマン好きになるきっかけになるかも♡お弁当にもオススメです^^
うちでの作り方をご紹介
材料：ひき肉、ピーマン、玉ねぎ。あと塩コショウ、マヨネーズ、小麦粉。
1. 具材を用意
2. 野菜をザックリ切ってみじん切り器に投入
3. 頑張ってグルグル回す
4. ものの30秒でみじん切りが完成！
うちでは玉ねぎをこれで大量にみじん切りにして、冷凍しています。便利！
1300円くらいで買えて洗うのも簡単なので、超おすすめです！
5. ピーマンと玉ねぎをフライパンで炒める
しんなりしてきた頃、味見してみると、既に玉ねぎの甘みがピーマンの苦味をだいぶ消し去ってます。
6. 冷ましたピーマン＆玉ねぎをお肉と混ぜる
塩・コショウ、マヨネーズもin。
8. スプーンで丸め、小麦粉を振り振り
割高だったけど、小麦粉ふりが便利！
9. フライパンで焼いたら完成！
食べる分以外はバットに並べて、冷凍庫へ。
凍ったら、ジップロックにまとめて入れておきます。
食べる時やお弁当用に使う時はチンすればok！
挽肉400～500gで、だいたい50個ほど出来ました。でもすぐ無くなる！
別の日にオーブンで作ったピーマンミートボール。あっさりヘルシーな感じでした。
ソースはケチャップ付けるだけでも美味しいです！（なんか混ぜるのが面倒な私）
ぜひお試しください(^o^)
ある日のお昼ごはん
ミートボールより少し大きめにして、ハンバーグにしても♪
おまけ：鶏団子にピーマンは？
ピーマン入り鶏団子。
作ってみましたが、鶏団子はどちらかというとあっさり目のスープやタレに合わせることが多いため、結構ピーマンが主張してきてしまって、うちでは鶏団子にピーマンは断念しました。
ゴマだれでも、結構ピーマンの味が…。
というわけで、ピーマン入り鶏団子はあんまりおすすめしません。
まとめ
ピーマン嫌いな子へのピーマン摂取は本当に苦労しますよね。
ピーマン大量投入ミートボール、ぜひトライしてみてください。
うちの子は、食べた後に
「これピーマン入ってたんだよ、よく食べれたね。
えらいね〜！！」
と褒めたら、
ニコニコ喜んでました(*´▽｀*)
これをきっかけにピーマン克服？と思い、
材料は同じなのでピーマンの肉詰めにトライしてみたら、
見事に皿ごとよけられました（汗
やっぱり、見た目、大事よね！！
しばらくはピーマンミートボールにお世話になります！
